Huguette Couffignal

Die Küche der Armen

Die Kunst einfach zu kochen - mit 300 Rezepten aus aller Welt. Das Buch enthält aber auch einen umfangreichen ethnologischen Essay, der den Hintergrund dieser aus Mangel und jahrhundertelanger Erfahrung geborener Rezepte beleuchtet. In unserem Teil der Welt, der immer noch vor Opulenz überquillt, ist dieses Kochbuch eine Aufforderung zur Besinnung. Die 300 Rezepte gestatten einen Blick in die Kochtöpfe, Erdmulden, Dampfkörbe und Lehmöfen der Welt. Man meint, den Duft dieser einfachen Gerichte zu ...mehr »

Hardcover

EUR 26,80

 

Ae Jin Huys

Korea Küche

Das Beste aus zwei Welten: Mit heimischen Zutaten kochen auf typisch koreanische Art.
Was macht koreanisches Essen so ganz besonders lecker? Das Geheimnis nennt sich »
Jang«: Würzsaucen, die seit Jahrtausenden zur koreanischen Küche gehören, Speisen vielfältige Aromen verleihen und zudem besonders gesund sind. Und was passiert, wenn man dieses
koreanische Geschmackswunder mit bei uns heimischen Zutaten kombiniert
Das zeigt Ae Jin Huys in diesem ...mehr »

Hardcover

EUR 30,90


Unsere Empfehlung

Hellas

Olivenöl, Feta und fangfrischer Fisch, Weinblätter, Oktopus und reife, duftende Feigen... die griechische Küche steht für
authentische Produkte mit unvergleichlichem Geschmack
.

Chloé und Benjamin, Inhaber des
Grand Café d'Athenes in Paris
, ehren mit ihren Rezepten bekannte griechische Zutaten auf moderne Weise und versetzen Sie mit jedem Gericht sofort in den Schatten des Parthenons, in der Hand einen Cocktail mit Mastiha-Likör. Auch gut in der Hand liegt ...mehr »

Hardcover

EUR 35,00

 

Katharina Seiser

Österreich express

Wir alle lieben es, wenn das Essen so schmeckt wie früher bei der Oma oder wie im Lieblingsgasthaus. Vertraute Geschmäcker, die das Gefühl von Heimat mit auf den Teller bringen. Wie schön wäre es, öfter so zu essen!

Flott gekocht nach zuverlässigen Rezepten und mit selbst ausgewählten Zutaten. Genau das schenkt uns Erfolgsautorin Katharina Seiser: ein Standardwerk der schnellen österreichischen Alltagsküche, das die Essenz heimischer Rezepte behutsam modernisiert. Traditionelle Küche mit ...mehr »

Hardcover

EUR 37,10


 

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